おつまみ

韓国風なまこ酢
 
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我が家では大人気のなまこ酢。
 
 
にんにくと唐辛子が入ったちょっと辛めです。
 
 
 
ひじきも辛めです。
 
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キムチの他にこんなおつまみもいかがでしょうか。
 
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韓国風なまこ酢 432円
 
 
ひじき辛煮 324円
ajian-b * - * 12:04 * - * - * - -

晩酌

近くのスーパーでホヤ100円 粒貝一山300円と見たら もう夕飯はおつまみ系に決まり!
 
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梅入り焼酎お湯割。
 
ちびちび頂きました。
 
 
 
 
 
 
 
 
最近はタルケジャンスープが人気です。
 
芋がら、ゼンマイ、豆もやし、小松菜、人参、えのきと野菜のたくさん入った鶏肉入りスープです。
野菜が高騰していますがこのスープには野菜たくさんはいってますよ〜
 
1人前 540円
 
明日はタルケジャンスープたくさん用意してます。
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金曜日、土曜日は参鶏湯サムゲタンもあります。
1人前 648円
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熱々をふーふーしながら食べてください^ ^
 
 
お待ちしてます!
 
 
 
ajian-b * - * 08:21 * - * - * - -

卒業

お店のシャッターを開けたらそこによく来てくれるお父さんが立っていて^ ^
 
 
「ちょっとキムチ食べてなかったら風邪ひいちまったよ〜」
と言ってキムチを買って行ってくれました。
 
80歳近いのに今でも週に一度野球の練習と試合をしていらして
「お父さんえら〜い!」
と私が言うと
 
「何言ってんの!
ピッチャーなんか83歳だぞ!俺なんかひよっこだよ〜」
 
って いつも元気に私を笑わせてくれるお客様!
 
ありがとうございます!
いつまでも若くて元気なお父さんでいてくださいね(*^_^*)
 
 
 
お昼のまかないは久しぶりにピビン麺
 
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お酢をたっぷりかけるのでお酢の酸っぱさと辛さでヒーヒー言ってますが、体はぽかぽかです。
 
風邪なんて引き寄せませんよ‼︎
 
(って口にするとひいちゃうのではないか!と小心者の私(^^;)
 
 
 
 
………
 
 
次女が小学3年生から高校3年まで続けてた書芸教室。
今月で卒業します。
 
 
 
最初はお習字後の先生手作りおやつが美味しくて楽しみに通っていた娘。
 
手作りの混ぜご飯やヨモギ餅と 私達にはできない季節の物を食べさせてくれました。
 
本当にお世話になりましたとお手紙書いたら、先生からその手作りのおやつを私にも送ってきてくださいましたT_Timage01.jpg
お手紙と一緒に手作りおこわ(薬飯ヤクパプ)
 
 
 
松の実、なつめ、栗、クコの実、干しぶどう等が入ったおこわ약밥。
 
シナモンもそんなに強くなくとても優しい味でした。
こんなおやつを毎回子供達に食べさせてくれてたんですね…
 
それで最後に私にまで…感動〜
 
先生ありがとうございました。カムサハムニダ!
 
 
もうすぐ卒業式です。
 
 
なんだか寂しいな…今から泣けちゃいます( ;  ; )
 
ajian-b * - * 13:22 * - * - * - -

カラフル

いつもポジャギ情報を写真やパンフレットまで送ってくださるGさん(*^_^*)
パソコンからプリントしてイベントや詳細をオモニに教えてくれて、本当にありがとうございます!
 
 
で、今年も東京ドームで行われたキルト展に行って来たオモニからのお土産。
 
 
ポジャギ用のシルクの糸。
 
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私はまだポジャギ経験なし。
いつかはチャレンジしてみたいと思いつつ、ちくちくと細かい作業に未だ踏み切れない(≧∇≦)
 
だけど見てるだけで幸せです!
 
オモニが作ったポジャギ。
 
 
 
 
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何気なく飾るのがポジャギの良さなのにあせてしまうのが怖くてクリアな額にしまってしまう。
 
生地も綺麗です。
 
 
 
 
今朝は女子弁なしのガテン系弁当作りました。
 
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野外で食べるのでキムチ入りでもいいでしょう^ ^
 
 
まだまだ野菜が高いけど地野菜はさほど影響がないみたいです。
今日は農協に野菜を買いに行って来ます。
 
 
 
ajian-b * - * 09:14 * - * - * - -

のり巻き

今日は朝から巻き巻きしてました。
 
 
牛肉とクリームチーズの黒米キムパ
 
 
にんにく醤油漬のスタミナキムパ
 
 
いつものキムパと3種類
 
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半分づつ入ってる組み合わせもいいですよ。
 
 
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きれいなえごまの葉が入ったので えごま葉醤油漬も漬けたてです。
 
 
お昼にお惣菜のタルケジャンスープとハチノスをえごま葉で巻いて食べました。
 
えごまの葉ってなんて美味しんでしょう!
 
 
えごま葉と青唐辛子の味噌をつけるともっと美味しいですよ^ ^
 
 
 
明日もキムパ巻きます。
 
 
黒米キムパは数に限りがありますがよろしくお願いします!
ajian-b * - * 14:46 * - * - * - -

キムパ

前回の雪が溶けていない所があるのに今週もまた雪が降る予報です。
雪が降ると心配事が増えるのであまり降ってほしくないな…
 
 
 
今週末には節分があってキムパの予約を受けました。
 
いつものキムパとスタミナ巻き(にんにく醤油漬)
 
新たに黒米のキムパも予定しています。
 
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牛肉とクリームチーズが入った黒米キムパは数に限りがあります。
 
金曜日と土曜日に作ります。
 
 
私はスタミナ巻きも好きなんですけど^ ^
 
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さっぱりして何個でも食べれちゃう!
 
普通のキムパと黒米キムパのハーフセットもありますので。
 
まだ食べたことのないお客様!いかがでしょうか^_^
 
ajian-b * - * 09:44 * - * - * - -

お惣菜

年末に野菜チャンヂャを買われたお客様からのリクエスト。
 
野菜チャンヂャ
 
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切り干し大根と干した小さめな大根がチャンヂャとミックスしたキムチ。
 
切り干し大根の甘みが何ともチャンヂャに合います。
 
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炊きたてご飯と食べることオススメします!
 
 
 
ニラキムチもご飯に合いますよ〜
 
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今日はとても暖かいようですね。
 
昨日から毛布を洗うぞ!って思っていたので朝から洗濯洗濯!
 
 
 
 
 
 
I様  タルケジャンスープありますのでお待ちしてます。image03.jpg
 
 
「辛いですよ!」(青とうがらしのキムチ)
も出来上がってます!
 
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お待ちしております!
 
 
ajian-b * - * 07:45 * - * - * - -

野菜高騰

野菜が高い時はわざわざ高い野菜食べなくてもいい!
 
えのきやキノコ類を多く食べてたら…
ほうれん草がおもいっきり食べたいと子供から苦情が!
 
 
去年から正月に今日まで本当に野菜が高くて大変です。
いつまで続くのでしょうか。
大手チェーン店とかでなく個人の料理屋さんは本当に大変だと思います( ; ; )
 
白菜や大根も高いですが値段変わらず作っていますのでよろしくお願いします。
 
 
 
 
 
お客様から美味しい生菓子頂きあまりにも可愛らしいのでパシャり
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年末にも
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ありがとうございました!
 
 
 
 
 
ajian-b * - * 13:46 * - * - * - -

戌年

今年は戌年が3人集まり そのほか少し早い誕生日会もしましょうと賑やかなお正月でした。
 
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元旦にケーキ屋さんが開いてないので素人さが満載のケーキでお祝い。
 
 
 
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クリスマスのプレゼント、お正月のお年玉、誕生日会のプレゼントと出費が多く正直大変ですがその分ワクワクしたり子供達の笑顔あったりその分楽しみました。
 
 
 
今日からお仕事の方が多いでしょうか。
 
味庵は11日木曜日からになります。
今年も宜しくお願い致します。
ajian-b * - * 17:24 * - * - * - -

大晦日

今年もあと4時間を切りました。
 
こんな小さくて週に3日しか営業しない当店ですが、前もって連絡くれて予約してくださったりご来店本当にありがとうございました!
 
来年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
 
 
 
新年を迎える為にお正月料理。
 
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今のところジョンが焼き終わり三分の一が終わったところです。
 
あとは魚介類や肉を茹でたり焼いたり。
 
除夜の鐘までにはゆっくり年越しそばが食べれそうです。
 
 
皆さま 良い新年をお迎えくださいm(_ _)m
ajian-b * - * 20:54 * - * - * - -
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